=LET(
arry1, {1,2,3},
arry2, {4,5},
cnt, COUNTA(arry1),
seq, SEQUENCE(,cnt+COUNTA(arry2)),
IF(seq>cnt,INDEX(arry2,,seq-cnt),INDEX(arry1,,seq)))
По сути, он использует Sequence для перемещения по первому массиву, пока он не станет больше количества элементов, затем он переключается на второй массив.
Рекомендую посмотреть эти видео для лучшего погружения в вопрос: