В соответствии с вашим примером я бы предложил вам использовать формулу условного формата =MIN(IF(A1:$U1<1,COLUMN(A:$U)),COLUMN($U3))-MAX(IF($A1:A1<1,COLUMN($A:A)),COLUMN($A1))>8.
Функция MIN и функция MAX соответственно подсчитывают количество столбцов справа и слева от ячейки, которые находятся ближе всего к ячейке и не соответствуют требованиям, а затем сравнивают эти 2 значения. Если оно больше "8", то возвращается "TRUE".
Рекомендую посмотреть эти видео для лучшего погружения в вопрос: