Я не использую OpenOffice, но поскольку синтаксис близок к синтаксису Excel, вы можете попробовать следующую формулу для извлечения всего, что находится после \:
=RIGHT(Products.D2;LEN(Products.D2)-FIND("/";TRIM(Products.D2))-1)
ИЛИ
=TRIM(RIGHT(Products.D2;LEN(Products.D2)-FIND("/";TRIM(Products.D2))))
Прикрепляю к посту несколько видео по теме: