=A2-TODAY()
Затем вы можете использовать функцию COUNTIFS, чтобы получить результат, необходимый для подсчета >=7 и <=10:
=COUNTIFS(C2:C9,">=7",C2:C9,"<=10")
Если вы хотите использовать Условное форматирование для форматирования ячеек для даты, вы можете ввести эту формулу в качестве правила:
=AND(A2-TODAY()>=7,A2-TODAY()<=10)
Рекомендую посмотреть эти видео для лучшего погружения в вопрос: